食用油过期不能吃。
食用油过期后可能滋生大量细菌等微生物，这些微生物会分解油脂中的不饱和脂肪酸，产生黄曲霉毒素等致癌物，增加患癌风险。此外，过期的食用油还会引起胃肠炎、食物中毒等不良反应，严重时甚至会导致死亡。因此，为确保食品安全与健康，过期的食用油不能再继续食用。
如果食用油只是轻微过期，且没有出现异味或颜色改变，可以先闻一下味道是否有异常，如果没有，则可以适量食用，但要注意观察身体反应。
日常生活中应注意关注食品的保质期，以避免误食过期食品导致的身体不适。同时注意饮食卫生，不吃未煮熟的食物，减少食物中毒的风险。
食用油过期后可能滋生大量细菌等微生物，这些微生物会分解油脂中的不饱和脂肪酸，产生黄曲霉毒素等致癌物，增加患癌风险。此外，过期的食用油还会引起胃肠炎、食物中毒等不良反应，严重时甚至会导致死亡。因此，为确保食品安全与健康，过期的食用油不能再继续食用。
如果食用油只是轻微过期，且没有出现异味或颜色改变，可以先闻一下味道是否有异常，如果没有，则可以适量食用，但要注意观察身体反应。
日常生活中应注意关注食品的保质期，以避免误食过期食品导致的身体不适。同时注意饮食卫生，不吃未煮熟的食物，减少食物中毒的风险。
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