黑枸杞泡酒的时间不宜过长,一般在15-30天为宜。
因为黑枸杞中含有较多的花青素等多酚类化合物,这些物质容易被氧化分解,从而导致其营养价值下降。另外,长时间浸泡还会使酒精挥发,影响口感和品质。因此,建议不要将黑枸杞泡酒时间过长。
如果储存条件不佳,可能导致细菌滋生,产生有害物质,此时则不能继续饮用。
选择使用新鲜、无污染的黑枸杞泡酒,并注意观察是否有变质现象,以确保安全和品质。
因为黑枸杞中含有较多的花青素等多酚类化合物,这些物质容易被氧化分解,从而导致其营养价值下降。另外,长时间浸泡还会使酒精挥发,影响口感和品质。因此,建议不要将黑枸杞泡酒时间过长。
如果储存条件不佳,可能导致细菌滋生,产生有害物质,此时则不能继续饮用。
选择使用新鲜、无污染的黑枸杞泡酒,并注意观察是否有变质现象,以确保安全和品质。