食用油过期不能吃。
食用油过期后可能滋生大量细菌等微生物，这些微生物会分解油脂中的不饱和脂肪酸，产生黄曲霉毒素等致癌物，增加患癌风险。此外，过期的食用油还会引起胃肠炎、食物中毒等不良反应，严重时甚至会导致死亡。因此，为确保食品安全与健康，过期的食用油不能再继续食用。
若食用油开封超过1年或存在异味、沉淀物等情况，则无论是否过期均不宜再食用。
在日常生活中，应注意观察食品的保质期，并遵循“先进先出”的原则使用食材，以减少浪费和食品安全隐患。
食用油过期后可能滋生大量细菌等微生物，这些微生物会分解油脂中的不饱和脂肪酸，产生黄曲霉毒素等致癌物，增加患癌风险。此外，过期的食用油还会引起胃肠炎、食物中毒等不良反应，严重时甚至会导致死亡。因此，为确保食品安全与健康，过期的食用油不能再继续食用。
若食用油开封超过1年或存在异味、沉淀物等情况，则无论是否过期均不宜再食用。
在日常生活中，应注意观察食品的保质期，并遵循“先进先出”的原则使用食材，以减少浪费和食品安全隐患。
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