红参煲姜水具有补气养血、健脾益肺、宁神益智、温中止呕等功效和作用。
1.补气养血
红参具有大补元气的功效，而生姜能促进血液循环，两者合用可增强机体免疫力，改善气血不足引起的乏力等症状。
2.健脾益肺
红参有助于脾胃功能的恢复，提高消化吸收能力，而生姜有解表散寒、温肺止咳等作用，对于脾胃虚弱所致食欲不振、咳嗽痰多有一定缓解效果。
3.宁神益智
红参对中枢神经系统具有兴奋作用，能够提高记忆力和注意力，而生姜中的挥发油成分有一定的镇静作用，二者合用有利于调节神经衰弱引起的心悸失眠等问题。
4.温中止呕
红参可以补中益气，生姜则有祛风除湿、温中止呕之效，适用于因胃虚寒所致恶心呕吐。
在食用红参煲姜水时需注意适量摄入，避免过量导致上火。此外，由于红参属于滋补品，因此感冒发热期间不宜食用。
1.补气养血
红参具有大补元气的功效，而生姜能促进血液循环，两者合用可增强机体免疫力，改善气血不足引起的乏力等症状。
2.健脾益肺
红参有助于脾胃功能的恢复，提高消化吸收能力，而生姜有解表散寒、温肺止咳等作用，对于脾胃虚弱所致食欲不振、咳嗽痰多有一定缓解效果。
3.宁神益智
红参对中枢神经系统具有兴奋作用，能够提高记忆力和注意力，而生姜中的挥发油成分有一定的镇静作用，二者合用有利于调节神经衰弱引起的心悸失眠等问题。
4.温中止呕
红参可以补中益气，生姜则有祛风除湿、温中止呕之效，适用于因胃虚寒所致恶心呕吐。
在食用红参煲姜水时需注意适量摄入，避免过量导致上火。此外，由于红参属于滋补品，因此感冒发热期间不宜食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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