杏子是一种具有丰富营养和药用价值的水果，具有增强免疫力、美容养颜、润肺等作用。
1、增强免疫力
杏子中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素等多种营养成分，具有增强人体免疫力的作用，适量食用有利于身体健康。
2、美容养颜
杏子中含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化的作用，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于美容养颜。
3、润肺
杏子中含有丰富的苦杏仁苷、氢氰酸甙、一氧化碳等成分，具有润肺的作用，适量食用可以缓解咳嗽、咳痰等不适症状。
除此之外，杏子还具有止渴、润肠通便等作用。但需要注意，杏子中含有一定的酸性物质，过量食用可能会导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃胀等不适症状，因此应适量食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
