39问医生

饭店的碗筷没消毒传染疾病吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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饭店的碗筷若没有进行充分消毒,则可能会导致传染疾病的风险增加。
未消毒的碗筷可能携带多种病原体,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,当这些病原体通过口腔黏膜进入人体时,可能导致食物中毒或其他相关疾病的发生。此外,特定人群,如免疫力低下者或患有慢性疾病的患者,对病原体的抵抗力较弱,因此更容易受到感染。
如果在用餐过程中有破损的餐具或者餐具表面附着的食物残渣,也有可能会引发细菌滋生,从而出现不适症状。
为确保食品安全与健康,建议在就餐前留意饭店的卫生状况,并尽量选择正规渠道提供的餐具。使用公共餐具后应洗手以减少感染风险。
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2024-02-20 浏览100
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