一般情况下，生蚝肚子里面黑色像泥一样的东西能吃，因为生蚝肚子里面黑色像泥一样的东西是生蚝的消化系统或者是生蚝摄食的天然海藻留存在消化系统中，其中含有丰富的蛋白质和锌元素，不仅营养价值比较高，对人体也没有危害，因此是可以吃的，但是如果养殖场水域受到污染，可能会造成生蚝体内富集污染物，如果存在这种情况，大多就不建议食用生蚝的黑色部分，避免对人体造成危害 。另外，对于存在生蚝过敏史或者是过敏体质的人群，通常不建议食用生蚝，以免诱发过敏反应。
39问医生
生蚝肚子里面黑色像泥一样的能吃吗
李力卓
急诊科
主任医师
首都医科大学宣武医院
三级甲等
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2022-04-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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