莴笋的营养价值与功效，主要包括补充营养、促进胃肠蠕动等 。
1、补充营养
莴笋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持机体的正常生理功能。
2、促进胃肠蠕动
其中还含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，能够起到预防便秘的作用。
除此之外，还具有辅助降低血压、增强免疫力等功效。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，脾胃虚弱的人群要避免食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、补充营养
莴笋中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，维持机体的正常生理功能。
2、促进胃肠蠕动
其中还含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，能够起到预防便秘的作用。
除此之外，还具有辅助降低血压、增强免疫力等功效。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，脾胃虚弱的人群要避免食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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