人类大脑开发了多少目前并没有相关的科学研究表明，但一般情况下，大脑所需的营养物质，主要是通过碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质进行补充，具体分析如下。
1、碳水化合物
碳水化合物是人体所需的能量来源，大脑中的葡萄糖含量较高，是维持大脑功能的重要物质。
2、蛋白质
蛋白质是大脑的重要组成部分，可以促进大脑的发育，提高记忆力，提高大脑的反应能力。
3、脂肪
脂肪可以保护大脑，促进大脑的发育，降低大脑的损伤，提高大脑的工作效率。
除此之外，还包括维生素、矿物质等营养物质，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，也可以多吃一些坚果，如核桃、松子等，都可以促进大脑的发育。
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