喝陈醋一般有抗菌消炎的作用。同时还能预防感冒，还可抑制胆固醇的合成，有降血脂的作用。陈醋中的酸性物质，还可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙，磷等的吸收。而且陈醋中的有机酸能酯化酒中的乙醇，可以减少胃肠道和血液中酒精的浓度，有解酒的作用。陈醋还含有钠，能调节渗透压，维持酸碱的平衡，维持血压的正常。
39问医生
喝陈醋有什么好处
乐湘华
消化内科
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2021-07-19
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