驴肉富含脂肪、蛋白质、维生素A、钙、镁等矿物质。
它具有益气养血的作用，特别适合虚弱、头晕、病后体虚的人群，能有效滋补身体。对于肾阳亏损、筋骨不健的患者，驴肉有助于治疗阳痿和腰膝酸软的问题。其养心安神的效果对气血两虚、抑郁焦虑、精神错乱、失眠健忘的患者来说，是理想的食疗选择。驴肉营养全面，能滋养身体，调理气血，同时还有美容的效果。
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北京协和医院
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