40岁男人乳房发育需要通过手术切除多余脂肪。对于年长的男性来说 ,如果短期之内乳房的增大比较快,还是建议能够尽早的将乳腺组织进行切除,因为年长的男性发生男性乳腺癌的几率会更高一些。应当尽量避免使用豆制品,以及使用及含激素较多的肉类,尤其是快餐类食品,饮食要清淡。