手被开水烫了是否会留疤痕，需要根据具体情况进行判断。如果被开水烫伤后及时进行处理，一般不会留下疤痕，但如果没有及时进行处理，则可能会留下疤痕。
1、不会
手被开水烫伤后，如果及时使用流动的自来水进行冲洗，并在医生的指导下使用碘伏溶液对局部皮肤进行消毒，以及遵医嘱涂抹烧伤膏、红霉素软膏等药物进行治疗，一般不会留下疤痕。
2、会
如果手被开水烫伤后，没有及时进行处理，导致烫伤部位出现感染，可能会导致烫伤部位出现疤痕增生。此外，如果患者属于疤痕体质，也可能会导致疤痕增生，出现皮肤表面有疤痕的现象。
在日常生活中，建议患者注意保持皮肤的清洁卫生。如果出现皮肤被烫伤的情况，需要及时就医，以免延误病情。另外，患者需要注意避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免影响皮肤的恢复。
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