莲藕确实存在一些禁忌。
脾虚胃寒以及易腹泻的人群应避免食用生藕。切过的莲藕不应用来直接存放，建议使用保鲜膜封口后放入冰箱。同时，大豆和生蚝不建议同时食用。对于产妇来说，不宜过早食用莲藕，且应避免将莲藕与大豆搭配。切过的莲藕不宜长时间存放。烹饪莲藕时，应避免使用铁锅。发现莲藕发黑或有异味时，应停止食用。
脾虚胃寒以及易腹泻的人群应避免食用生藕。切过的莲藕不应用来直接存放，建议使用保鲜膜封口后放入冰箱。同时，大豆和生蚝不建议同时食用。对于产妇来说，不宜过早食用莲藕，且应避免将莲藕与大豆搭配。切过的莲藕不宜长时间存放。烹饪莲藕时，应避免使用铁锅。发现莲藕发黑或有异味时，应停止食用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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