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阿胶炖鸡蛋的功效
江耀广
主治医师
三甲
广东省中医院
内科
阿胶为药物通用名，商品名称一般为东阿阿胶。阿胶炖鸡蛋是以阿胶、鸡蛋为主要原料制作的一道传统药膳。根据药品说明书，阿胶炖鸡蛋的详细做法为：将阿胶块捣碎，加入适量的水，隔水蒸化；同时将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；将蒸化的阿胶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀后再次蒸熟即可食用。阿胶炖鸡蛋具有补血滋阴、润燥、止血等功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。对于需要补充营养或改善上述症状的人群，适量食用阿胶炖鸡蛋可能有益处。在食用阿胶炖鸡蛋前，请务必咨询专业医生或药师的建议。
该药具有补血滋阴、润燥、止血等功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。阿胶炖鸡蛋可能引起消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道反应。对于过敏体质者，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。对阿胶或鸡蛋成分过敏的人群应避免食用；糖尿病患者需谨慎摄入，以免影响血糖控制。