39问医生

隔夜的红枣水能喝吗

韩盛旺康复科三诊室主治医师

黑龙江中医药大学附属第二医院三级甲等

隔夜的红枣水一般不能喝。隔夜的红枣水一般不可以喝，部分红枣都是用开水来泡，一般隔夜的开水中含有大量的亚硝酸盐，可能会在人体内形成致癌亚硝胺，一般开水中的亚硝酸盐的含量就比生水高。如果是反复煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量会明显再次升高，一般情况下最好是喝现烧当天的开水，避免喝煮沸时间过长和隔夜的开水。

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2022-06-27 浏览100次

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