高血脂洋葱生吃效果为好。洋葱中含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物质，具有降低血脂和抗血管硬化作用，加工后食用，在烹饪过程会破坏二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，影响洋葱降血脂作用。洋葱含丰富硒元素及槲皮素，生吃洋葱能抑制癌细胞活性，降低致癌物质毒性等。生洋葱还具有杀菌抗感冒作用，富含的硫化合物、大蒜素等均具有杀菌功效，能抵抗流感病毒。肠胃不好不宜生吃洋葱，避免引起胃灼热、呕吐等胃肠道反应。
39问医生
高血脂洋葱怎样吃效果为好
王志明
内科
主治医师
江西省中西医结合医院
三级甲等
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2022-06-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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