39问医生

山药莲子排骨汤的功效

咨询

山药莲子排骨汤具有增强体力、补肾益气、滋阴润燥等功效。山药去皮切段，莲子去心，红枣及枸杞洗净待用，排骨洗净待用。开锅煮热水去排骨血丝，捞起再往锅里重新倒水加山药+姜+料酒，煮沸。然后加红枣，莲子熬至香味，出锅前几分钟再加枸杞就可以吃了。猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。