吃牛油的好处通常有补充营养、辅助预防便秘等，坏处是可能会诱发肥胖、引起高脂血症等，具体的情况还需要咨询医生进行了解。
1、好处
牛油含有维生素、脂肪、矿物质、微量元素等营养成分，平时适当进食可以满足机体所需要的营养，有利于机体的新陈代谢，同时对于维持机体各组织器官的正常生理功能是有一定辅助作用的。同时对于预防便秘的患者是有一定好处的。
2、坏处
牛油中含有大量的营养成分，如果长期进食可能会导致营养成分无法完全消耗，进而会转化为脂肪堆积在体内诱发肥胖的情况，不利于身体健康。同时对于患有高脂血症的患者，如果进食过多的牛油，可能会导致血液中的胆固醇以及甘油三酯升高，不利于疾病的治疗。
在平时要健康饮食，了解食物的功效作用以及禁忌，健康饮食，避免盲目进食，如果出现异常的情况，建议积极检查并治疗，以减轻疾病对身体的伤害。
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