吃腐烂的生姜一般对人体的肝脏和肠胃等造成损害。
1、肝脏损害：腐烂的生姜可能会产生黄樟素，这是一种有毒物质。但如果食用腐烂的生姜，可能会对肝脏造成损害，导致腹泻和肝细胞中毒等症状。如果吃少量腐烂的生姜，通常不会有明显的症状，因为肝脏已将其解毒，但对肝脏的损害比较难修复。如果经常吃腐烂的生姜，可能会导致肝细胞中毒和肝病等。2、肠胃损害：如果黄樟素被胃吸收，可能会引起肠胃不适、腹痛、腹胀和腹泻等症状。可以喝温开水来加强身体新陈代谢，促进废物排放，但对肝脏的损害通常比较难修复。如果经常食用腐烂的生姜，即使去掉腐烂的部分，由于黄樟素是导致肝癌和肠癌的毒素之一，也可能导致肝病和肠道疾病。如果肝病患者误食腐烂的生姜，可能会加重肝细胞的损伤，严重时危及生命。
建议生姜存放在干燥的地方，以避免腐烂变质产生毒素。
1、肝脏损害：腐烂的生姜可能会产生黄樟素，这是一种有毒物质。但如果食用腐烂的生姜，可能会对肝脏造成损害，导致腹泻和肝细胞中毒等症状。如果吃少量腐烂的生姜，通常不会有明显的症状，因为肝脏已将其解毒，但对肝脏的损害比较难修复。如果经常吃腐烂的生姜，可能会导致肝细胞中毒和肝病等。2、肠胃损害：如果黄樟素被胃吸收，可能会引起肠胃不适、腹痛、腹胀和腹泻等症状。可以喝温开水来加强身体新陈代谢，促进废物排放，但对肝脏的损害通常比较难修复。如果经常食用腐烂的生姜，即使去掉腐烂的部分，由于黄樟素是导致肝癌和肠癌的毒素之一，也可能导致肝病和肠道疾病。如果肝病患者误食腐烂的生姜，可能会加重肝细胞的损伤，严重时危及生命。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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