脆骨可以吃。吃脆骨对人体有一定的益处。脆骨可以为人体提供丰富的钙质,满足少年儿童骨骼生长发育的需要,对老年人预防骨质疏松也有一定的帮助,很适合老人儿童日常食用,具有较好的强身保健的功效。脆骨可以为人体补充胶原蛋白,软骨硬蛋白,软骨粘蛋白等营养物质,有利于强健人体的骨骼,还能调理身体,增强人体免疫力,帮助人体防病抗病。