血糖高患者可适量食用金针菇 ，但需注意烹饪方式和食用量。金针菇属于低糖、低脂、高纤维的食物，适合血糖高患者食用。其含有的膳食纤维有助于稳定血糖水平，减少血糖波动。但烹饪时应避免添加过多的油脂和糖分，以免影响血糖控制。此外，由于金针菇的热量较低，过量食用可能导致营养不均衡，影响整体健康。因此，血糖高患者在食用金针菇时应适量控制，结合整体饮食计划，确保营养均衡。
39问医生
血糖高能吃金针菇吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2021-06-29
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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