苯丙酮尿症患者需要特别注意饮食，应选择无或低苯丙氨酸的营养粉、蛋白粉以及特殊的低苯丙氨酸主食。
日常饮食中，可食用的淀粉类食物有粉丝、豆类、莲藕、藕粉、板栗、土豆、山药、红薯、木薯、芋头、南瓜等。糖类方面，建议选择葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。植物油方面，花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、椰子油等都是可选项。然而，豆类蔬菜如豌豆、豇豆、大豆、绿豆、芸豆等应避免食用。对于动物油，应避免黄油和人造黄油等混合油。
日常饮食中，可食用的淀粉类食物有粉丝、豆类、莲藕、藕粉、板栗、土豆、山药、红薯、木薯、芋头、南瓜等。糖类方面，建议选择葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。植物油方面，花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、椰子油等都是可选项。然而，豆类蔬菜如豌豆、豇豆、大豆、绿豆、芸豆等应避免食用。对于动物油，应避免黄油和人造黄油等混合油。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
