吃鹅蛋去黄疸这种说法并不准确，目前在临床上并没有科学依据。吃鹅蛋并不能去除黄疸，相反，鹅蛋是一种食物，可以补充人体所需营养。
鹅蛋是日常生活中比较常见的食物，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，可以为身体提供能量，维持正常的生理功能。同时，鹅蛋中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇等，能够促进肝细胞再生，提高身体的代谢功能，但是并不能去除黄疸。
目前临床上治疗黄疸的方法主要是药物治疗、光照治疗、换血疗法等，需要根据具体情况选择合适的治疗方法。对于肝炎引起的黄疸，患者可遵医嘱服用甘草酸制剂、还原型谷胱甘肽等药物治疗。对于胆管梗阻引起的黄疸，患者可遵医嘱服用熊去氧胆酸、丁二磺酸腺苷蛋氨酸等药物治疗，必要时可采取手术治疗。
建议患者在日常生活中要注意饮食，避免进食高脂肪、高胆固醇的食物，同时还要注意适当地进行体育锻炼，有利于控制体重，从而预防疾病。
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