茯苓薏米通常可以一起泡水喝、可以入药膳食用，还可以外用。
1、泡水喝
茯苓味甘、淡，性平，归心、肺经，具有利水消肿、渗湿、健脾的功效，主要用于治疗水肿、脾虚泄泻、心悸、失眠等。薏米具有利水渗湿、健脾止泻的作用，可以用于治疗水肿、脾虚泄泻、心悸、失眠等。将茯苓和薏米一起泡水喝，可以起到利水消肿、渗湿健脾的作用。
2、入药膳食用
茯苓和薏米都是常见的中药，可以一起入药膳食用。将茯苓和薏米一起泡水喝，可以起到健脾祛湿、宁心安神的作用，可以用于治疗脾虚泄泻、心悸、失眠等。将茯苓和薏米一起入药膳食用，可以清热利湿、健脾止泻，也可以用于治疗湿热黄疸、脾虚泄泻、小便不利等。
3、外用
茯苓和薏米还可以外用，可以将茯苓和薏米研磨成粉末，用香油调匀，涂抹在皮肤上，可以治疗湿疹。将茯苓和薏米一起泡水喝，也可以起到清热利湿、健脾止泻的作用，可以用于治疗湿疹、痱子等。
需要注意，食补不具有直接治疗疾病的作用，仅能起到辅助作用。如果身体出现不适，建议及时就医，在医生指导下使用药物治疗，以免耽误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
