虾皮的营养价值非常好，功效是通乳、补钙、抗氧化、增强体质。虾皮由毛虾加工制成，营养价值很高，蛋白质含量丰富，其所含矿物质数量及种类丰富，铁、钙、磷含量也非常丰富。虾皮具有通乳作用，且虾营养成分丰富，对产妇、小儿均有补益功效。虾青素是虾皮中的重要营养物质，具有抗氧化作用，可以延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间，发挥保护心脏作用。虾皮中的钙含量丰富，是缺钙人群补钙良好途径，同时有助于降低血液中胆固醇，改善女性经期综合征。
39问医生
虾皮的营养价值和功效
刘爱华
内科
副主任医师
北京医院
三级甲等
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66
2022-08-03
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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