喝酒易导致脸红,这可能增加患食管癌的风险。这主要是由于体内缺乏乙醛脱氢酶,导致乙醛无法及时转化为乙酸。乙醛在体内积累,引起血管扩张、脸部潮红以及心跳加速等症状。因此,对于这类人群来说,饮酒并不适宜。乙醛被确认为一种致癌物质,若体内持续缺乏乙醛脱氢酶,即常因饮酒而脸红的人,若长期大量饮酒,会促使乙醛在体内长时间积聚,从而可能诱发胃癌和食管癌。