醋泡葡萄干通常具有治疗贫血患者的功效。因为葡萄干和醋中一般都含有大量的铁，可以加快患者人体造血的功能，也可以保护患者肝脏，因为醋泡葡萄干，含糖、维生素、氨基酸和多种的抗氧化物质，增强患者肝脏功能，解除油腻促进食欲。而且还可以起到美容的功效，因为葡萄干中含有葡萄籽提取物，能起到美容的作用。
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