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食用小苏打是淀粉吗

邓恒 烧伤整形科 主治医师
中国人民解放军第一八七中心医院 三级甲等
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食用小苏打不可能是淀粉。食用小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐；淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉类食物则主要指富含碳水化合物的食物，如小麦、大米、玉米、土豆、薯类等。小苏打不仅可以添加进菜品中食用外，还具有清洁除臭的作用。食用小苏打还可以促进淀粉被人体所吸收，控制酸碱平衡，中和体内酸性环境，调节ph值。
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2022-08-23 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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