荞麦茶是用荞麦加工后冲泡的茶，具有清热解毒、润肠通便、助消化的功效与作用。但在饮用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
1、清热解毒
荞麦茶中含有丰富的荞麦，而荞麦味苦，性凉，归胃、大肠经，具有清热解毒的功效，在临床上可以用于缓解烦渴、咽喉肿痛、疔疮等症状。
2、润肠通便
荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于润肠通便，可以改善便秘的症状，而且还能够促进人体的新陈代谢。
3、助消化
荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的消化和吸收，有利于食物的消化和吸收，具有改善消化不良的情况的功效，而且还能够促进胃肠道蠕动，增强胃肠道的消化功能。
除此之外，荞麦茶还具有健脾消食、利尿消肿、辅助降血压的功效与作用。但在饮用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现腹泻、腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。而且对荞麦过敏的人群、脾胃虚寒的人群也不建议饮用，以免出现不适症状。
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