圆葱具有补充营养、辅助通便及辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但是在食用时也要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
1、补充营养
圆葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、膳食纤维及钙、铁、镁、锌等元素，可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、辅助通便
圆葱中含有丰富的植物纤维，进入人体后，可以促进胃肠道的蠕动，有利于肠道内粪便的排出，在一定程度上也可以预防便秘的症状。
3、辅助预防心脑血管疾病
圆葱中含有类黄酮物质，进入人体后，可以扩张血管，促进血液循环，在一定程度上也可以辅助预防心脑血管疾病。
除此之外，也具有辅助健胃理气的功效，但是在食用时也要注意适量，以免加重胃肠道负担，出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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