39问医生

红色食物有什么作用?

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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红色食物具有补铁、补充蛋白质或抗炎等作用。
1、补铁:红肉富含微量元素铁,可以补充身体所需的铁,铁可以帮助维持正常的造血功能。2、补充蛋白质:红色食物富含优质蛋白质,易被人体吸收,能提供人体所需的蛋白质。3、抗炎:红色食品通常具有很强的抗氧化性能。富含番茄红素、单宁等,能保护细胞,具有抗炎作用。一些战友容易受到感冒病毒的欺凌,多吃红色食物会对患者有帮助。例如,胡萝卜中的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,保护人体上皮组织,增强人体抵御感冒的能力。
患者在日常生活中应多休息,有良好的心态,饮食要做到合理健康,营养卫生。
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2022-08-24 浏览100
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