39问医生

微波炉热牛奶会破坏营养成分吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
咨询
微波炉热牛奶一般不会破坏营养成分。因为微波炉的加热速度非常快，保存牛奶营养成分的温度不应该太高。热效应可使细菌细胞蛋白变性并通过加热固化，导致细菌死亡。如果微波加热牛奶的时间过长，牛奶中的蛋白质会从溶胶状态变为凝胶的状态，导致沉淀的出现，会影响乳制品的质量。
66
2022-08-24 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

谭剑锋 医师
其他
每天用微波炉加热牛奶，我用不锈钢盆，不健
牛奶的主要成为钙质、乳蛋白、乳糖、水分、不饱和脂肪酸和维生素，而微波炉主要通过食物在微波场中吸收微
任正新 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三甲
孕妇能用微波炉热牛奶吗
孕妇可以短时间、偶尔地使用微波炉来加热牛奶。 虽然微波炉会产生一定量的辐射，但其设计用于快速而均匀
谭剑锋 医师
其他
我每天用微波炉加热牛奶，用不锈钢盆装，会
微波炉的工作原理为利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热，最终使食物加热到可食用温度。因此建议
朱欣佚 副主任医师
东南大学附属中大医院 三甲
睡前一杯热牛奶有助于睡眠吗
睡前饮用热牛奶确实能帮助改善睡眠质量，这主要归功于其丰富的营养成分。 牛奶中含有卵磷脂、神经鞘磷
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
酒后喝热牛奶还是冷的
饮酒后饮用热牛奶能有效保护胃部健康。 热牛奶能在胃黏膜形成保护层，减轻酒精对胃部的刺激，同时促进
李莹 副主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 三甲
来姨妈可以喝热牛奶吗
来姨妈一般是指来月经。来月经一般可以喝热牛奶。如果对牛奶过敏或者有乳糖不耐受的情况则不能喝。热牛奶
施慧 副主任医师
东部战区总医院 三甲
空腹喝热牛奶会腹泻吗
空腹喝热牛奶可能会腹泻，也可能不会腹泻，需要根据具体情况进行综合判断。如果患者对乳糖耐受，一般不会
方霖 主治医师
南方医科大学南方医院 三甲
喝热牛奶肚子胀气
肚子胀气通常是指腹胀。喝热牛奶腹胀多考虑是乳糖不耐受引起的，也可能与消化不良、胃炎等疾病有关，建议
刘泽群 主治医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
痛经可以喝热牛奶吗
可适量喝热牛奶。 建议用量：250ml（约1杯）/天 痛经一般是女性在月经期间或前后出现的下腹部疼
张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 三甲
睡前一杯热牛奶有助于睡眠吗
睡前一杯热牛奶是有助于睡眠的。因为牛奶中含有丰富的卵磷脂、神经鞘磷脂、脑磷脂等成分，还含有丰富的蛋
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
热牛奶可以解酒吗
热牛奶通常无法直接达到解酒的效果，但是饮酒之后可以适当的喝热牛奶。热牛奶属于一种比较常见的饮品，其
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
热牛奶可以解酒吗
热牛奶虽然不能直接解酒，但饮酒后适量饮用对身体有一定益处。 热牛奶富含优质蛋白和多种营养素，能起
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
睡前可以喝热牛奶吗
睡前可以喝热牛奶，但注意避免过量饮用。牛奶是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
酒后喝热牛奶还是冷的
酒后喝热牛奶比较好。饮酒后喝热牛奶可以在胃黏膜上形成一层保护层，减少酒精对胃黏膜的刺激，而且热牛奶
施慧 副主任医师
东部战区总医院 三甲
慢性肠胃炎能喝热牛奶吗
慢性胃肠炎一般是指慢性肠胃炎。患者一般可以喝热牛奶，但如果处于疾病发作期、对乳糖不耐受一般不能喝热
陈剑锋 副主任医师
南方医科大学珠江医院 三甲
小孩咳嗽可以喝热牛奶吗
小孩咳嗽可以喝热牛奶，但要注意适量。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质，适量饮用可以为身体补
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
喝热牛奶和热咖啡好吗
喝热牛奶和热咖啡一般比较好，但是要注意适量饮用。牛奶中含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
睡前喝热牛奶好吗
睡前喝热牛奶对身体有一定的好处。 牛奶中含有丰富的氨基酸、微量元素等营养物质，易于人体吸收，可以补
陈礼全 副主任医师
广州医科大学附属第一医院 三甲
大姨妈来了喝热牛奶有用吗
大姨妈通常是指月经，月经来了喝热牛奶有用，可以有效提高经期的睡眠质量，缓解精神压力，改善腹部疼痛。
相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多
查看更多
查看更多
查看更多
查看更多

39健康网合作导航

Copyright © 2000-2025 39.net