白糯玉米具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效与作用，但对玉米过敏、糖尿病等人群禁止食用。
1、功效与作用
白糯玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量。其中所含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，起到预防便秘的作用。
2、禁忌
如果对玉米过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、红肿等过敏反应。同时，糖尿病患者也要避免食用，因为玉米中的糖分比较高，食用后可能会导致血糖升高，不利于病情的恢复。
除此之外，对玉米过敏的人群也要避免食用。另外，孕妇、老人、儿童等人群也要避免食用，以免对身体造成一定伤害。
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