生菜具有促进消化、补充营养的功效与作用，营养价值比较高。
1、功效与作用
生菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、碳水化合物等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到预防便秘的作用。同时，生菜中也含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，一定程度上可以提高身体免疫力。
2、营养价值
生菜中含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，一定程度上可以促进骨骼的生长发育。同时，生菜中也含有丰富的钙、磷等矿物质，适量食用可以补充身体所需要的微量元素。
此外，生菜也具有一定的药用价值，适量食用可以起到辅助降血脂、降血压的作用。但如果对生菜过敏，要避免食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应。
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