39问医生

莲藕过敏者能否食用莲藕

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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莲藕不建议过敏者食用。
莲藕富含蛋白质、维生素和矿物质,适量摄入可补充人体所需营养,提升免疫力。然而,过敏者食用后可能引发过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿,严重时可能出现喉头水肿、过敏性休克。因此,过敏者应避免食用莲藕。
日常生活中,建议保持良好的饮食习惯,防止暴饮暴食,可适度增加高蛋白和高维生素食物的摄入,如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。同时,参与适量运动,如爬山、跑步,有助于增强机体免疫力。
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2023-07-23 浏览100
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