米酒红糖煮鸡蛋具有一定的补充营养、促进食欲、辅助改善贫血等功效和作用。
1、补充营养
米酒红糖煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、促进食欲
米酒红糖煮鸡蛋中的米酒含有一定量的酒精，适量食用可以促进唾液腺分泌，有利于增强食欲。
3、辅助改善贫血
米酒红糖煮鸡蛋中的铁元素含量相对较高，适量食用可以为身体补充所需要的铁元素，一定程度上可以达到辅助改善贫血的效果。
除此之外，还有辅助缓解疲劳等功效和作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。若食用后，身体出现不适，还需及时就医诊治。
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