鸡枞的功效与作用是补充营养、增强体质等，其禁忌是对鸡枞过敏的人群不建议食用。
鸡枞属于一种菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，增强身体的抵抗能力。同时其中也含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用，对于预防便秘有一定的帮助。
但如果对鸡枞过敏的人群，食用后可能会出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、丘疹等，甚至会出现喉头水肿的情况，因此对鸡枞过敏的人群不建议食用。
除此之外，鸡枞也可以和其他食物一起食用，比如排骨、海带等，对身体有一定的好处。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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