39问医生

红豆粥发苦是什么原因

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红豆粥发苦可能是红豆变质、红豆没熟、胃炎等原因引起。

1、红豆变质

如果红豆粥存放时间过长，可能会导致红豆变质，出现发苦的情况，建议不要食用变质的红豆粥。

2、红豆没熟

红豆中含有较多的皂角苷成分，如果没有煮熟，可能会导致皂角苷成分无法完全分解，出现口苦的情况。建议加水煮熟后再食用。

3、胃炎

如果本身患有胃炎，进食红豆粥后可能会刺激胃肠道黏膜，出现上述情况。建议遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗。

除此之外，也可能是胆囊炎、胆结石等原因引起的，建议及时就医治疗。

2023-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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