方便面凉了之后加热是否还能吃，要根据实际情况进行综合判断。如果方便面没有变质，一般是可以吃的。如果已经变质，一般是不建议吃的。
1、可以吃
如果方便面放置在冰箱里面冷冻一段时间，里面的营养成分已经遭到破坏，只是外表看起来没有发生变质，此时可以正常吃。但是里面的营养成分可能会有所流失，口感可能会相对比较差。
2、不可以吃
如果方便面放置在常温下，而且已经开封一个月左右，里面可能会滋生大量的细菌，从而使方便面出现变质的情况，此时不可以再吃。否则可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃已经变质的食物。
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