吃茄子干对身体一般比较好，但要注意适量。
茄子干是茄子脱水之后制成的食品，含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分，可以为人体提供所需要的营养。茄子干中还含有大量的膳食纤维，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而达到润肠通便的作用。
但要注意避免过量食用，茄子干中含有大量的碳水化合物，过量食用后可能会导致体内血糖升高，还可能会增加胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
日常生活中要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃霉变、腐烂的食物。另外，还要适当参加体育锻炼，比如跳绳、跑步等，有利于身体健康。
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