生黄花菜可以通过高温蒸煮、清洗、炒制等方式处理。
1、高温蒸煮
生黄花菜中含有秋水仙碱，这种物质具有一定的毒性，需要通过高温蒸煮的方式将生黄花菜中的秋水仙碱破坏，以免对人体胃肠道等组织器官产生刺激，造成胃肠道黏膜损伤，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、清洗
生黄花菜可以通过清水冲洗的方式，降低表层的秋水仙碱含量，减轻对人体胃肠道等组织器官的刺激性。
3、炒制
生黄花菜中的秋水仙碱成分含量偏低，炒制过程中可以通过高温烹煮的方式，降低生黄花菜中的秋水仙碱含量，减轻对人体胃肠道等组织器官产生的影响。
除此之外，也可以通过浸泡、焯水等方式处理生黄花菜。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
肠炎宁颗粒2克
消旋卡多曲颗粒
复合乳酸菌胶囊
