39问医生

牛奶和什么相克会中毒

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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牛奶和茶叶、柿子、豆浆等食物相克,可能会出现中毒的情况。

1、茶叶

茶叶中含有鞣酸,牛奶中的蛋白质与茶叶中的鞣酸相结合,可能会形成鞣酸蛋白质,从而影响身体对营养物质的吸收,甚至会出现腹痛、腹泻等症状。

2、柿子

牛奶中的钙离子与柿子中的鞣酸相结合,可能会形成鞣酸钙,不利于身体对钙的吸收,甚至会出现恶心、呕吐等症状。

3、豆浆

豆浆中的蛋白质与牛奶中的钙离子结合,可能会形成鞣酸蛋白质,不利于胃肠的消化和吸收,甚至会出现腹胀、腹痛等症状。

除此之外,牛奶还不能与山楂、巧克力等食物一起食用,以免对身体造成一定伤害。如果出现不适症状,建议及时就医治疗。

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2023-07-23 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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