39问医生

咸鸭蛋会不会致癌

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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通常情况下,咸鸭蛋一般不会致癌。

咸鸭蛋是生活中常见的食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养物质,一般不会致癌。但咸鸭蛋中含有亚硝酸盐,如果长期大量食用,可能会导致体内亚硝酸盐含量过高,从而诱发癌症。另外,咸鸭蛋中的钠含量比较高,如果长期食用,可能会导致体内钠含量增多,从而增加肾脏负担,对身体造成一定的伤害。

在日常生活中,建议养成良好的饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,可以多吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等,可以补充身体所需要的营养物质。另外,建议日常要适当运动,如打太极、慢跑等,可以帮助机体提高免疫力。

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2023-07-23 浏览100
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