39问医生

发了芽的黄豆可以打豆浆吗

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发了芽的黄豆一般不建议打豆浆。

黄豆是一种营养价值比较高的食物，其中含有大量的蛋白质、维生素以及多种微量元素，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且可以促进身体新陈代谢。黄豆发芽后会产生一定毒素，并且黄豆发芽后，其中的营养成分会发生一定的流失，并且会产生一定毒素，如果继续食用可能会刺激胃肠道，从而出现恶心、呕吐、腹泻等不良反应，所以发了芽的黄豆一般不建议打豆浆。

日常生活中要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃发霉、腐烂的食物，以免对身体造成伤害。同时要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠，避免长期熬夜、过度劳累。