白醋泡的柠檬一年了一般不建议吃。
柠檬中含有丰富的维生素C、柠檬酸等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。但柠檬中含有大量的果酸，用白醋泡柠檬可以使柠檬中的果酸溶于水，长时间浸泡可能会导致果酸流失，影响口感。另外，柠檬中的果酸还可能会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、恶心等症状，不利于身体健康，所以白醋泡的柠檬一年了一般不建议吃。
如果出现腹痛、恶心等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。在日常生活中，要注意饮食健康，可以吃鸡蛋、鱼肉、苹果、香蕉等富有营养的食物，提高身体免疫力。
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