毛豆的禁忌和副作用_39问医生

毛豆的禁忌和副作用

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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毛豆的禁忌是对毛豆过敏的人群禁止食用，副作用主要是会引起消化不良。

毛豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适当吃毛豆能够补充身体所需要的营养，并且还可以起到润肠通便的作用，能够有效预防便秘。但如果对毛豆过敏的人群，吃了毛豆后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、丘疹、红肿等不良反应，严重时甚至会出现呼吸困难、过敏性休克等情况，所以对毛豆过敏的人群禁止食用。

另外，毛豆中含有大量的膳食纤维，如果长期大量吃毛豆，可能会加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。

2023-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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毛豆的禁忌和副作用

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