39问医生

白醋泡大蒜变绿色能吃吗

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白醋泡大蒜变绿色一般是能吃的，但是如果出现变质的情况，一般是不建议吃的。

1、能吃

大蒜和白醋在高温的环境中浸泡后，可能会出现发绿的情况，如果没有出现变质的情况，一般是可以吃的，不会对身体造成影响。

2、不建议吃

如果大蒜泡了一段时间后，出现发绿的情况，可能是由于细菌感染引起的，此时可能会导致大蒜的口感发生变化，一般是不建议吃的，以免对胃肠道造成刺激，出现腹痛、腹泻等症状，对身体造成一定伤害。

在日常生活中，建议多吃新鲜的水果蔬菜，避免吃变质、过期的食物，以免对身体造成伤害。

2023-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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