晚饭喝小米南瓜粥一般不会胖，但要注意适量。
小米南瓜粥是一种比较常见的粥品，其中含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养，并且其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入。同时，小米南瓜粥的热量比较低，适当食用并不会导致体重增加。
需要注意的是，不可以一次性食用过多，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。同时，对于减肥的人群，在日常生活中还要注意饮食营养均衡，避免长期食用单一的食物，以免导致营养不良。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
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