39问医生

公鸡可以炖鸡汤吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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公鸡一般可以炖鸡汤。

鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质,适量食用可以补充身体所需要的营养,并且可以补充身体所需要的能量,有利于身体健康。鸡汤中还含有大量的胶原蛋白,适量食用可以增加皮肤的弹性,并且可以增加骨骼的强度,对于预防骨质疏松具有一定的辅助作用。公鸡和鸡肉中都含有丰富的蛋白质,一起炖汤食用可以增加食物中的营养成分,有利于身体健康。

但建议避免一次性食用过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,建议日常要注意营养均衡,可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物,如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。

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2023-07-23 浏览100
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